ポリフェノールが体に良いってのは

どこかで耳にしたことがあると思います。

実際にどういった効果があるのでしょうか？

また効果を得るにはどの程度摂取する

必要があるのでしょうか？

今回はチョコレートを基準に調べてみました。

ポリフェノールの効果って何がある？

ポリフェノールの効果とは「抗酸化作用」です。

抗酸化作用のあるほかの成分としては

ビタミンCやビタミンEなどが挙げられます。

実はポリフェノールは数種類があり、

それぞれに独自の機能があるとされています。

代表的なポリフェノールには以下のものがあります。

• アントシアニン
• カテキン
• カカオポリフェノール
• ルチン
• フェルラ酸
• クロロゲン
• クルクミン
• ショウガオール

この中でチョコレートに含まれているのは

• カカオポリフェノール

です。

カカオポリフェノールの効果は？

カカオポリフェノールの効果の一つに

血管を広げるというものがあります。

従って血圧が下がるとされています。

また悪玉コレステロールも抑制します。

悪玉コレステロールは動脈硬化の原因です。

動脈硬化を予防するということは

心筋梗塞や脳梗塞を予防する効果があると

言われています。

抗酸化作用があると活性酸素を除去します。

活性酸素と言えばシミ・ソバカスの原因です。

つまり美肌効果も期待できます。

知られていない効果としては

抗アレルギー効果です。

抗酸化作用によりアレルギーの原因細胞である

好酸球の働きを抑制します。

カカオポリフェノールはどれくらい摂取すればいいの？

日本人を対象にしたカカオポリフェノールの効果

を実証した試験があります。

2014年に愛知学院大学とMeijiとの共同試験です。

本試験ではカカオ分72%のチョコレート25gを

毎日摂取して調査を行い、効果を検証しています。

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チョコーレートを食べることで太るには？

という心配もありますが、

本試験では毎日チョコレートを摂取して4週間後に

血圧を評価するのと同時に体重も評価しています。

摂取前と後では体重はほとんど変化は認めませんでした。

チョコレートの摂取の仕方ですが、

ポリフェノールは水溶性で、比較的短時間で吸収されます。

その反面長時間は作用しません。

従って1日に何回か分けて摂取するのをお勧めします。

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